Perfect Whey

Perfect Whey Protein is het pure whey concentraat van XXL Nutrition, zonder isolaat of hydrolisaat ertussen. Dat levert een voller, romiger eiwitpoeder op dan de meer uitgezuiverde varianten, tegen een scherpere prijs.

Bij onze beoordeling kijken we naar prijs, smaak, oplosbaarheid, voedingswaarde, ingrediënten en kwaliteitscontrole. Dat weegt allemaal mee.

De prijs van dit product is €27,99. Per dosering komt dat neer op €1,12.

Voor een volwaardige whey concentraat is dit een scherpe prijs. Precies het soort product waarmee je dagelijks eiwit kunt aanvullen zonder dat het op de maandbegroting drukt.

Met dertien smaken is er voor bijna iedereen wel iets passends, van de klassiekers tot minder gangbare opties. De smaak zelf is voller en romiger dan bij isolaat, precies wat je van een concentraat mag verwachten: iets meer “body” in de shake, minder waterig, dichter bij een echte milkshake dan bij een dun drankje.

Dat dikkere, romigere karakter is meteen ook de reden waarom veel mensen juist bewust voor concentraat kiezen boven isolaat, ook al levert dat laatste een iets hoger eiwitpercentage. Smaak en beleving wegen voor sommigen net zo zwaar als de uiteindelijke voedingswaarde.

Oplosbaarheid is prima, al is er wel iets voor nodig: stevig en wat langer schudden dan bij een isolaat. Een paar korte bewegingen in de shaker zijn hier niet genoeg, je moet er echt even de tijd voor nemen.

Doe je dat wel, dan lost het poeder volledig op, zonder klontjes die op de bodem of tegen de wand van de shaker blijven hangen. Ook na een paar minuten wachten blijft de shake homogeen, hij zakt niet terug uit. Dat iets langere schudden is het enige compromis bij deze dikkere, romigere textuur.

Met tot 79,3% eiwit, afhankelijk van de smaak, zit dit onder het percentage van de meer uitgezuiverde varianten. Ook het vet- en suikergehalte liggen iets hoger dan bij isolaat of een eiwitblend.

Dat is geen tegenvaller, maar een logisch gevolg van wat een concentraat nu eenmaal is: minder bewerkt. Het aminozuurprofiel blijft daarbij wel degelijk sterk, precies wat je van een goede whey verwacht. Je betaalt minder, en daar hoort een net iets minder puur profiel bij.

De ingrediëntenlijst bevat onder meer:

• Wei-eiwit concentraat (bevat melk en lecithine)
• Vanille-aroma
• Verdikkingsmiddel guargom
• Antiklontermiddel tricalciumfosfaat
• Verdikkingsmiddel xanthaangom
• Zoetstoffen (acesulfaam K, sucralose)

Twee verdikkingsmiddelen tegelijk, guargom én xanthaangom, is iets wat we niet in elk product terugzien, net als het gebruikte antiklontermiddel tricalciumfosfaat. Dat verklaart meteen de dikkere, romigere textuur die bij dit concentraat hoort, al is het wel een net wat langere lijst met hulpstoffen dan bij de meest uitgezuiverde varianten in deze categorie.

Qua zoetstoffen is gekozen voor acesulfaam K en sucralose, twee veilige en veelgebruikte opties. Wie kunstmatige zoetstoffen liever vermijdt, weet dit nu alvast.

XXL Nutrition geeft aan het product goed te controleren en te werken met geavanceerde microfiltratie bij de productie. Dat zijn positieve signalen, microfiltratie wordt vaak ingezet om de eiwitstructuur zo intact mogelijk te houden tijdens verwerking.

Concrete details over de exacte controles en testcijfers hebben we, net als bij de isolaatvariant van dit merk, niet kunnen terugvinden. Geen reden tot wantrouwen, het merk is immers al jarenlang een grote, betrouwbare naam in de Nederlandse sportvoedingsmarkt, maar hier was wederom wat meer transparantie welkom geweest.